Potrebno je: 

3 parčeta oslića;

glavica belog luka;

suncokretovo ulje;

svež peršun;

suvi uzačini: origano, bosiljak, mirođija; 

maslinovo ulje.

Priprema:

Suvi začini se izmešaju pa se riba isečena na parčiće i dobro prelije začinima i ostavi da odstoji dva sata u frižideru. Zatim se riba stavlja u pleh na papir za pečenje i preliva se uljem (po kašičica na svako parče). Na tepsiju se stavlja aluminijumska folija i peče se oko pola sata na 200 stepeni, zatim se skida folija i peče se još jedno 10ak minuta.

Zatim se u posebnoj činiji stavlja dosta belog luka i peršuna, maslinovog ulja i soli pa se to sve prelije preko vrele ribe.

Vratite foliju na ribu i ostavite da odstoji dok se riba ne ohladi ili do sutradan.

Izvor: Stil