U vreme posta predstavlja idealan obrok, posebno kad se kombinuje sa turšijom ili sezonskom salatom.

Sastojci:

• 300 g žutog kukuruznog brašna
• 1/2 litre vode
• so

Priprema:

Vodu sipajte u šerpu, malo posolite i pustite da provri. Zatim sipajte brašno u tankom mlazu i neprekidno mešajte da se ne bi stvarale grudvice.

Kuvajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne.

Vruć kačamak može se, prema tradiciji, poslužiti na razne načine:

Preliven mlekom i posoljen – da, dobro ste pročitali POSOLJENO mleko;

u tiganju zagrejati nekoliko kašika masti, dodati perca luka ili praziluk, malo aleve paprike i uz mešanje kratko propržiti, pa odozgo namrviti sir;

u tiganju zagrejati nekoliko kašika masti, dodati mlevenu papriku (paziti da ne izgori). Dodatke birajte u skladu sa tim da li postite ili ne.

Stil.kurir.rs