Ovi ukusni mafini sa povrćem ne sadrže pšenično brašno i predstavljaju idealno jelo za ove prolećene dane...
Potrebne namirnice :
- 2 struka mladog luka
- pole vezive seckane morođije
- 1 dcl ovsenih mekinja
- 1 dcl belanaca
- 1 manja tikvica
- 2 pune kašike sitnog sira
- 50 - 100 gr domaće mesnate slanine
- pola praška za pecivo
- malo soli
U činiju sipati belanca, dodati im mekinje i ostaviti da malo nabubre dok narendate tivicu, iseckate mirođiju, luk i slaninu.
Sve iseckano spojite sa mekinjama, posolite, dodajte malo praška za pecivo, na vrh svake stavite jos malo seckane slanine i sipajte u kalupe za mafine.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dvadesetak minuta.
Od ove količine se dobija 10 mafina.
Izvor: Bobinehronocarolije.blogspot.com
